螃蟹的做法是非常丰富的，生活中我们可以自己动手做螃蟹吃，不仅好吃，而且营养也是非常丰富的。那么日常生活中麻辣螃蟹的做法是怎样的呢?那就让我们随着东南食来运转节目一起来了解一下吧!
该视频主要文字介绍：
麻辣螃蟹的做法
材料
小螃蟹2斤，葱、蒜、姜各适量。
干辣椒、花椒、青椒各适量，白酒少许。
做法
1、首先我们就要将买回来的螃蟹放在水中，然后让其吐吐泡，紧接着再用刷子将其刷洗干净。
2、葱、蒜、姜切成碎末备用。
3、青椒滚刀切块。
4、锅中加入适量的油，等到油热了之后加入葱、蒜、姜、干辣椒、花椒，不断翻炒，炒出香味即可。
5、然后倒入螃蟹，翻炒至其不再挣扎，加入少许白酒，调入盐、鸡精，继续翻炒至颜色变红后加水盖过面，盖上锅盖中火煮10分钟左右。
6、十分钟后，大火收汁，加入青椒翻炒后即可出锅。
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