萝卜相信大家都吃过，萝卜的营养价值很高，但是萝卜有一个部位是经常被人们丢弃的，那就是它萝卜缨。人们将买回来的萝卜缨直接去掉怎去皮煮食，其实是错误的。下面就让我们的陈允斌专家来讲讲萝卜缨都有哪些保健功效吧。
该视频主要文字介绍：
萝卜缨的保健功效
很多人不知道的是萝卜缨的营养价值很高，所以不要买回来就将萝卜缨去掉。它是含有钙质多的地方。
不管是什么种类的萝卜缨，在补钙方面都有着明显的优势。
以号称补不管是什么种类的萝卜缨，在补钙方面都有着明显的优势。
我们都知道大豆的补钙功效很好，但是其实萝卜缨的补钙效果是它的多倍。
在食品营养元素表中，每100克红(胡)萝卜缨含钙350毫克，排在所有蔬菜含钙量的第一位，小萝卜缨含钙238毫克，青萝卜缨含钙110毫克，也在含钙排行榜中名列前茅。
除了补钙，萝卜缨中还含有多种矿物质和微量元素，是营养非常齐全的蔬菜，富含的粗纤维，还能缓解便秘。此外，萝卜缨含钼较高。因此，常喝点萝卜缨汤，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。
但是，千万别觉得萝卜缨含钙高，萝卜也不会差，100克红心萝卜的钙含量仅仅是86毫克，虽然一个身上长着，含钙量却相差甚远。
如果要吃萝卜缨，好是焯一下吃，这样能很好的保留住它的营养成分。
此外，也可以用萝卜缨来包饺子和熬汤，在包饺子和熬汤时，好是能和肉类同吃，这样不但增加了补钙的效果，萝卜缨清淡微苦的滋味和丰富的粗纤维，还能让肉类变得更好消化。
吃萝卜别弃萝卜缨
除了补钙，萝卜缨中富含粗纤维，还能缓解便秘。此外，萝卜缨含钼较高。因此，常喝点萝卜缨汤，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。
萝卜缨和很多蔬菜一样，维生素易流失，好是焯一下凉拌着吃。此外，也可以用萝卜缨来包饺子和熬汤。
本期嘉宾介绍
陈允斌
女，出身中医世家，健管家，高级公共营养师，同时也是知名的人气食疗养生作家，致力于推广中华传统的健康饮食方式，是生活食疗养生的倡导者。
致力于倡导家常便饭保健康的理念，宣传环保、节约的生活态度，并将祖传的饮食保健偏方无偿公开。
著有健康饮食畅销书《茶包小偏方，喝出大健康》及《回家吃饭的智慧》1、2系列。
为湖南卫视金牌专家嘉宾，参与人气节目《百科全说》。
同时为中央电视台、中国教育台、星空卫视、广东卫视、陕西卫视、河北卫视、河南卫视、湖北卫视、青海卫视、东方卫视、贵州卫视、深圳卫视、重庆卫视、北京电视台、湖北电视台、湖南电视台、河北电视台、天津电视台、杭州电视台、深圳电视台、上海电视台、北京人民广播电台、山东电台、广东电台、南京电台、车语传媒、腾讯女性频道、39健康网等媒体节目担任特邀嘉宾，普及简便、自然、低廉的饮食健康之道。
注意：本频道文章版权归河北卫视，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!
