20160609快乐生活一点通：回锅带鱼的做法

　　鱼的营养价值是非常高的，有些人觉得自己吃肉会长胖就杜绝吃肉，其实这种方法是错误的，鱼肉可以补充我们体内很多的微量元素，增强体质的，今天给大家带来一道回锅带鱼的做法，让我们随着健康生活一点通视频一起看看吧。

　　该视频主要文字介绍：

　　回锅带鱼的做法

　　主料：带鱼

　　辅料：面粉 鸡蛋 葱 姜 辣酱 料酒 豆油 食盐 大杏仁 细砂糖 泡打。

　　步骤

　　1.带鱼洗净后斩块

　　2.准备调料(小葱葱梗和葱叶分别切段，蒜片 姜片 豆豉 郫县豆瓣酱 料酒)

　　3.带鱼里加入2克盐和料酒拌匀腌20分钟

　　4.热锅倒油油温7分热

　　5.下入带鱼

　　6.煎炸至两面金黄后捞起

　　7.留底油下入豆豉和豆瓣酱爆香

　　8.再把小葱梗，蒜片，姜片倒入煸香

　　9.把带鱼回锅

　　10.加入白糖翻炒均匀

　　11.再把葱叶加入翻炒均匀熄火出锅。

　　小贴士

　　1.先把带鱼里加入2克盐腌一下，这样更入味。

　　2.带鱼受味很快，腌20分钟足够了，海鱼有原有的脂肪，煎的时候不沾面粉粉味道更佳。

　　3.小葱可以换着青蒜。

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