20160609快乐生活一点通:回锅带鱼的做法

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来源:民福康健康

责编:唐倩

发表时间:2016-12-19 11:42

  鱼的营养价值是非常高的,有些人觉得自己吃肉会长胖就杜绝吃肉,其实这种方法是错误的,鱼肉可以补充我们体内很多的微量元素,增强体质的,今天给大家带来一道回锅带鱼的做法,让我们随着健康生活一点通视频一起看看吧。

  该视频主要文字介绍:

  回锅带鱼的做法

  主料:带鱼

  辅料:面粉 鸡蛋 葱 姜 辣酱 料酒 豆油 食盐 大杏仁 细砂糖 泡打。

  步骤

  1.带鱼洗净后斩块

  2.准备调料(小葱葱梗和葱叶分别切段,蒜片 姜片 豆豉 郫县豆瓣酱 料酒)

  3.带鱼里加入2克盐和料酒拌匀腌20分钟

  4.热锅倒油油温7分热

  5.下入带鱼

  6.煎炸至两面金黄后捞起

  7.留底油下入豆豉和豆瓣酱爆香

  8.再把小葱梗,蒜片,姜片倒入煸香

  9.把带鱼回锅

  10.加入白糖翻炒均匀

  11.再把葱叶加入翻炒均匀熄火出锅。

  小贴士

  1.先把带鱼里加入2克盐腌一下,这样更入味。

  2.带鱼受味很快,腌20分钟足够了,海鱼有原有的脂肪,煎的时候不沾面粉粉味道更佳。

  3.小葱可以换着青蒜。

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