20140220家政女皇全集:王旭峰讲方便面的危害

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图文作者:淮安三九网络科技有限公司

责编:戴碧莹

发表时间:2014-08-27 17:55

  方便面是很多懒人的爱,好吃又方便,不用洗碗,不用刷锅,省去做饭的麻烦和后续的处理,还很节省时间。我们都知道这种速食产品吃多了对我们的身体是很不好的。那么下面就让王旭峰专家来告诉你方便面吃多了有什么危害吧。

  该视频主要文字介绍:

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  常吃方便面会得营养缺乏症

  现在很多上班族很喜欢拿方便面当主食或者夜宵,方便又省时。

  尤其是不少男性,既没有女人那么多对于身材的顾虑,又对饮食马马虎虎,方便面更是他们的“宠儿”,经常会在办公桌里放上几包。但是,经常吃方便面的男人们,你们知道嘛,吃的时候方便了,可它会带给你多少麻烦吗?

  方便面是经过油炸后干燥密封包装而成。尽管现在很多方便面都号称不是油炸的,但多少都会含有食用油,因此,放置的时间一长,方便面之中的油脂就会被空气氧化分解,生成有毒的醛类过氧化物。

  方便面都是经过了油炸的加工,这样的食品吃了是没有营养的,很多人吃了方便面给自己带来头痛、呕吐等不适的症状。有的时候放置时间长,过期了都不知道还吃,就更危险了。

  另外,方便面的包装破裂、封闭不严、存放时间过长,也有被细菌、毒物污染的可能。因此,方便面的卫生不容忽视。

  一般要根据需要量来决定购买数量,一次不宜存放过多,存放的时间不宜太长,要选购包装完好、商标明确、厂家清楚的。

  包装破裂就容易被污染,又会加速方便面氧化变质的速度。

  我们在食用前一定要先看一下保质期,然后看一下面是否有异样、异味。有就不能吃了。

  即使是新鲜的方便面,如果长期用来替代主食,而不添加任何其他食品,就很容易导致人体营养缺乏,对健康极为不利。

  人体的正常生命活动需要六大要素:即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。

  只要缺乏其中一种营养素、时间长了,人就会患病。而方便面的主要成分是碳水化合物,汤料只含有少量味精、盐分等调味品,即使是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面,其中肉汁成分的含量非常少,远远满足不了我们每天所需要的营养量。

  吃方便面时要注意

  一是方便面只适于救急,如临时就餐不便或受到条件限制吃不到东西的时候食用。一天多吃一次,也不能天天吃。

  二是喜欢方便面或确实由于条件限制、需要较长时间吃方便面时,应该酌情增加一些副食,以补充营养的不足。如食用些香肠、牛肉干、肉脯、肉松、熟鸡蛋(约100克左右)、卤肉等。还可以在方便面中加一些香油或猪油(约25克左右)。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜,如黄瓜、西红柿、萝卜、地瓜、荸荠、藕、香蕉、梨、桔子等,数量应该保持在250—300克左右。

  三是患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人,好不要吃方便面。

  总之,方便面作为一种方便食品,偶尔吃一些对身体没有害处,但经常吃就会有损健康了。

  本期嘉宾介绍

  王旭峰

  男,多年来致力于传播健康理念,普及营养知识,累计为《北京青年报》、《健康时报》、《生命时报》、《法制晚报》、《食品与药品》、《消费指南》、《生活与健康》、《饮食科学》、《中国消费者报》、《大众健康》、《卫生与生活报》、《中国烹饪》、《中国学生健康报》、《医食参考》 等媒体撰写健康科普文章三百多篇四十余万字。著有《直面上班族健康危机》、《舌尖上的食品添加剂》、《直面上班族健康危机》等。

  为中共中央办公厅、中共中央统战部、中国出版集团、国家广电总局、百度、微软中国、联想、用友软件、索尼爱立信、北京现代、包头钢铁、华夏基金、人民日报社、蒙牛、迪奥、蓝岛大厦、中国质量报社、北京市农业局、海淀公安局、房山老干部局、房山妇联、北京市教委、绿A螺旋藻、南京金鹰商场、北京理想国际教育集团、北京新东方、北京上地实验小学、北京101中学、廊坊国税局等单位做健康讲座百余场。

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