20111112家政女皇全集:生菜怎么吃最有营养

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图文作者:淮安三九网络科技有限公司

责编:戴碧莹

发表时间:2011-11-12 12:03

  生菜是我们生活中很常见的一种蔬菜,生菜的营养价值很高,而且它的品种也比较多,生菜的吃法很多,每一种都是不同的美味。但是怎么吃生菜才有营养呢?下面就随小编一起来了解一下生菜怎么吃才有营养吧。

  该视频主要文字介绍:

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  生菜的种类很多,不同的生菜它们有不一样的用途,而且做法也不同。

  其实还有一种生菜,叶片厚实、呈椭圆半结球形的苦叶生菜,但是很少地方在栽培,所以也比较少见,但是其营养,要比我们常吃的普通生菜还多一些。

  结球生菜

  我们常吃的生菜就是它,这家伙几乎做成什么样都好吃,而且身后永远是一大群窈窕MM追捧着,真羡煞我也!

  奶油生菜

  我们不要认为它与奶油有什么关系,它只是比较高达一些,只是它的名字比较嫩。

  菊苣

  虽然看着有点像娃娃菜,但是从植物学的角度上来看,它是生菜家族的一员,但只是不太爱抛头露面罢了。不过它的植株上绽放的蓝色小花则经常被浪漫的人拿在手中、写在文中、作在画中……

  紫叶生菜

  它是生菜变异后的品种,口感和营养一点也不差,所以不要搞种族歧视。

  苦菊

  名字里带苦,可不是说它很难吃,恰恰相反,人家高就高在这个“苦”字上了。苦中带甜,而且凉拌以后清爽非常,的凉拌苦菊里,它就是主角。

  红叶生菜

  在一些西式餐厅里它的出现几率很高,常用来做一些沙拉和食物。营养丰富,让菜肴更加美味。

  生菜的含水量很高,营养非常丰富,而且突出的特点就是超级低脂,如果想减肥,生菜是你好的选择。生菜中富含B族维生素和维生素C、E等,此外富含膳食纤维以及多种矿物质。

  多吃生菜,对于人的消化系统大有裨益。生菜可以促进胃肠道的血液循环,对于脂肪、蛋白质等大分子物质,生菜能够起到帮助消化的作用。

  另外,生菜对于胆汁的形成也有促进作用,并且可以为血液消毒。

  生菜的吃法

  史上简单的生菜

  生菜生吃蘸酱和清炒生菜并列入围。生菜利水、促进血液循环,这样的吃法是简单的,也是相当健康的。其实比起生吃来,用少许油炒过的生菜,营养更容易被吸收。

  史上能防病的生菜

  那当然是蒜蓉炒生菜了。不仅能够补充维生素C,还能借着大蒜蛮横的杀菌力量,到身体里好好地威风一下,让细菌无处遁藏。

  史上美丽的生菜

  中华美食中,素有以花入馔的传统,我们可以用生菜、香菜梗、玫瑰花瓣和螺肉,搭配日式豉油来制作一道清爽的拌菜,非常适合这个季节吃,清爽鲜美中还带着缕缕花香。

  史上有味道的生菜

  生菜因为含水量较多,因而有的人可能觉得吃生菜味同嚼蜡。但是当蚝油来了之后就不一样了。蚝油生菜充分吸收了蚝汁的鲜美,同时也具有降脂降压降糖的功效。

  史上完美的生菜三人行

  如果用另外两种原料来和生菜搭配,那么一定要选择菌菇类和豆腐类,与豆腐搭配可清肝利胆、而与菌菇类搭配则补脾益气,功效非凡,而且脂肪巨低。

  史上好吃豪华的生菜包子

  终于到了重头戏。这道菜做起来相当简单,就是用蒜苗、熏干、少许肉丁、彩椒、和炒香的松子炒成馅,然后拿生菜叶子包起来。这种包子相当另类,绝对是包子中的Hermes。这么说会不会有些夸张了……

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