20170819健康之路视频全集:于康讲营养新主张(上)

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来源:民福康健康

责编:陈娟

发表时间:2017-08-22 09:41

  根据医学研究显示,随着人的年纪增长,身体的基础代谢率却在下降,也就是说身体需要的能量在降低,那为什么还老觉得饿呢?因为您把胃给撑大了!如何保养身体呢,健康的身体应该如何养生呢,下面请出健康之路视频全集专家于康为大家讲解一下。

  下面是该视频的在线观看和主要内容介绍:

  要想保持健康,保持好身材,真的要管住我们这张嘴!毕竟,什么东西都是适量才好!

  一、减少肉量

  之前我们的文章中提过,一天多不能超过2两肉。但是现在一份新的研究发现,红肉里的脂肪酸和胆固醇并不安全。大量摄入红肉中的脂肪酸会增加某些疾病的发生率,比如心脑血管疾病、乳腺癌、结直肠癌等。

  而且,不止红肉不能多吃,白肉也一样。白肉的代谢底物是含氮的废物,如果食用的量太大就会产生肾脏毒性。

  所以每日摄入的红肉和白肉总量不应超过150克。

  对于能量需求不是特别大的朋友来说,应该少吃一点肉,特别是这些人:有心脑血管疾病的潜在隐患,有心脑血管疾病家族史,腹部肥胖,糖尿病,痛风,癌症家族史。

  注意:久坐的人也要减少肉量,现在国际上提出了一个词叫做“久坐癌”。顾名思义,久坐易引发癌!久坐和心脑血管疾病有关系,还易引发结直肠癌、前列腺癌等癌症。

  小提示 :排骨的瘦肉纤维之间包裹和夹杂的都是肥肉,靠近骨头的地方都是肥油。所以排骨是很不健康的一种肉。成年人每日多吃两小条排骨为适宜。

  二、减少牛奶

  牛奶不是喝越多越好!超大量的高蛋白摄入以后会增加尿钙流失。每天喝奶不宜超过300毫升,酸奶和牛奶可以等量互换。

  需要少喝牛奶的人群:肥胖的人,高脂血症的人,有肾脏疾病的人。

  三、减少鸡蛋

  蛋清是蛋白质的集合体,吃多了蛋清会导致蛋白质超标!

  根据人对脂肪和蛋白质的整体需求来看,建议正常成年人一天摄入鸡蛋的量以1个为适宜,多不超过2个。建议老年人每日半个蛋黄一个蛋清为佳。

  但是不包括这2类人:高血脂的人,腹部肥胖者。

  四、减少水果

  因为水果中除了富含维生素C以外,还含有大量的糖分,而人体终的代谢底物就是葡萄糖,葡萄糖超量会加速人的老化。同时,吃大量水果易增加血糖升高速度。

  建议每日摄入水果量为350克,蔬菜500克!

  一个西瓜的热量约等于6碗米饭。

  在同量的情况下,火龙果的含糖量比西瓜高出一倍。用水果代餐更容易发胖!而且会造成营养不良!

  本期嘉宾介绍

  于康

  男,1969.12出生,1988-1993年就读于中山医科大学,获医学学士学位,2002-2005年中国协和医科大学就读,获医学硕士学位,2016年6月经北京协和医学院,中国医学科学院学位评定委员会批准,获得博士研究生教师资格。

  现任北京协和医院临床营养科,主任医师,教授,博士研究生导师。

  兼任国家卫生和计划生育委员会营养标准委员会委员 ;《中华临床营养杂志》副总编 ;中国营养学会理事兼科普工作委员会副主委 ;中华医学会肠外肠内营养学分会委员兼营养代谢学组副组长 ;国家科技名词审定委员会肠外肠内营养学分会副主委;中国老年医学学会营养与食品安全分会副会长 ;中华预防医学会健康风险评估与控制分会常委 ;中国抗癌协会肿瘤营养与支持治疗专业委员会委员兼科普学组组长 ;北京医学会临床营养分会候任主委 ;北京营养师协会副理事长 ;北京医学会肠外肠内营养学分会委员 ;中国科学技术协会颁发临床营养学首席科学传播专家 。

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