大蒜是非常好的食物，适当的食用能起到非常好的治疗疾病的作用，有利改善我们人体各方面的机能。那么日常生活中大蒜的功效与作用有哪些呢?那接下来就让我们一起随着家政女皇2016栏目王凤岐专家来看看吧!
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大蒜的功效与作用
1、抗癌
大蒜不仅有着非常好的消炎杀菌的作用，而且对于抗击癌症也是非常有帮的，所以生活中我们可以经常吃大蒜。
国外研究发现，大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险。
但是，目前尚无法定论究竟需要产生多少这样的酶才能有效地发挥大蒜的抗肿瘤作用。
2、抗衰老作用
大蒜中含有某些成分，有着类似于维生素E与维生素C的抗氧化作用，所以适当的食用能起到非常好的抗衰老的作用。
3、抗疲劳作用
有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。
4、保护心血管
流行病学研究结果显示，在每人平均每日吃生蒜20克的地区，人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区。
1)、抵抗血栓
研究发现大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用，达到预防血栓形成的效果。
2)、降低血脂
有相关的研究显示，每天食用生蒜50克，连续食用6天后血清总胆醇、甘油三脂及低密度脂蛋白胆固醇都会有所下降，有利健康。
3)、降低血液粘稠度
有多个研究显示抽烟及酗酒，会使血液粘稠度明显增加，但如果同时食用生蒜，就会部分抵消这一不良作用。
本期嘉宾介绍
王凤岐
男，中医内科专家，主任医师、教授，国医泰斗秦伯未嫡传弟子。原国家中医药管理局办公室主任，卫生部中医司教育处处长，世界针灸联合会司库、世界骨伤联合会总监。
从事中医药事业及临床50多年，曾负责组织全国中医专家为国家领导人进行医疗保健，应邀在日本、马来西亚、新加坡、加拿大、南美等地进行学术交流及讲学，在国内外享有较高声誉。
并受聘于人民医院中医科主任，台湾中医师会会长顾问，香港中医师公会顾问，南美医师协会常务副会长，中智医师联合会总监，马来西亚医学保健协会副会长等职，是大陆第一个去台湾访问的中医，在港台中医药界享有极高的口碑。
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