20150827家政女皇全集:张少刚讲菠菜的做法

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来源:三九养生堂

责编:马瑞

发表时间:2015-08-28 15:33

  日常生活中我们经常会吃菠菜,菠菜吃起来是非常美味的。我们大家喜欢吃菠菜不仅因为它有不错的口感,而且它还含有丰富的营养价值。那么我们究竟怎样才能做出这道既健康又美味的菠菜呢?那就让我们随着视频一起来看看吧!

  下面是该视频的在线观看和主要内容介绍:

  菠菜的做法

  材料

  菠菜1把,蒜末适量,自制辣椒适量,花椒粉适量

  做法1

  1.首先将菠菜清洗干净,将菠菜放入烧开了水的锅中,菠菜烫熟后捞出,冷水冲洗后备用。

  2.在放在菠菜的碗里,放入蒜末,少许盐,蔬菜精,花椒粉。起油锅,倒入少许的油,待油热后把热油倒入放有调料的菠菜中。

  3.搅拌均匀后,加入少许的海鲜酱油,适量醋,自制辣椒继续拌匀后就可以了。

  小诀窍

  将烫过的菠菜捞后,千万不要忘记用冷水冲洗一下,这样菠菜就不会变黄。

  菠菜的水分一定要挤干,这样菠菜的口感非常好。样子也很好看,很有食欲的。

  材料

  菠菜,蒜,生抽,麻油

  做法2

  1、菠菜洗净,切成两段,蒜剁碎。

  2、煮锅加水烧开,先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。

  3、在将菠菜叶子烫一下,冲洗干净,挤去水分备用。

  4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。

  小诀窍

  菠菜沸水焯烫去除草酸后食用。

  本期嘉宾介绍

  张少刚

  男,中国烹饪大师,鲁菜创新大师,世界知名餐饮杂志推荐主厨。

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