20150911家政女皇全集:夏天讲馅饼的做法

民福康健康 > 养生节目 > 家政女皇

来源:民福康健康

责编:马瑞

发表时间:2015-09-16 12:01

  日常生活中我们经常会吃馅饼,馅饼是非常美味的,是许多人喜爱的美食,而且馅饼还含有丰富的营养价值。那么日常生活中究竟怎样才能做出健康美味的馅饼呢?那就让我们一起随着视频来了解一下吧!

  该视频主要文字介绍:

  馅饼的做法

  材料

  面粉500克,猪肉500克,干香菇30克,葱适量

  做法

  1.首先就是和面,将米面和好之后,醒20分钟左右。

  2.猪肉剁成肉末,加盐,胡椒粉拌匀。

  3.葱切成粒,干香菇用开水泡发洗净切成小粒。

  4.将葱和香菇粒倒入热油锅中爆香。

  5.肉末加入爆好的葱和香菇,拌匀,加入芝麻油。

  6.象包包子一样用面团包好馅料,收口向下,按扁。

  7.平底锅放油,放入做好的饼,加入清水,煎至水干,翻面煎至金黄色。

  牛肉馅饼

  主料

  小麦面粉400克

  辅料

  牛肉600克,白菜260克,大葱110克

  调料

  花生油50克,酱油30克,盐2克,味精1克

  做法

  1.牛肉绞过后加入各种调料,白菜清洗干净并将其切末。

  2.面粉用冷水和匀,揉搓3~5分钟,再抹花生油少许,揉匀,静置10~20分钟。

  3.将面团分成直径2厘米的小段若干,按扁后用擀面棍擀成直径6厘米的皮。

  4.包时先将牛肉、白菜、葱拌匀,舀2.5大匙,包入皮中,捏合成馅饼。

  5.平底锅以大火烧热,下馅饼入锅略按扁烘一会儿,即倒入适量的花生油,煎成两面金黄,香味四出,即可盛出供食。

  本期嘉宾介绍

  夏天

  男,中式烹调高级技师,中国烹调高级营养配餐师。

  注意:本频道文章版权归河北电视台,并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容!

点击查看更多:夏天 家政女皇全集 馅饼的做法 

苏ICP备15060253号 Copyright © 2010-2020 民福康健康 版权所有