20150925家政女皇:王旭峰讲中秋吃什么好

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责编:马瑞

发表时间:2015-09-29 10:07

  又到了一年一度的中秋团圆佳节,这是阖家团圆的好日子,当然也是品尝美食的好机会,人们共度团圆享受美食。那么中秋节我们究竟吃什么好呢?那就让我们一起随着王旭峰专家来了解一下吧!

  该视频主要文字介绍:

  中秋吃什么

  1、月饼

  中秋节首当其冲的当然是月饼,月饼不仅美味而且含有丰富的营养价值。

  月饼是中秋的象征,是中秋节不可少的美食,月饼在北宋时期就已出现。

  苏东坡诗句就有“小饼如嚼月,中有酥和饴”。到了南宋,杭州民间就有“又月饼相馈,取中秋团圆之意”。

  这样一来月饼就逐渐成为了一种美食,渐渐的月饼就成为了中秋佳节的美点了。

  但是月饼虽然好吃,切不可过量,吃月饼要掌握以下几个原则:一是月饼不能放置时间过长,要注意月饼的保质期,不吃过期的月饼。

  二是吃月饼的量不能过大,因为月饼是高热量、高脂肪、高糖量的食物,吃多了容易肥胖,甚至可能诱发心脑血管疾病。

  三是月饼不适合糖尿病人和一些胃肠消化不良的人食用。

  2、石榴

  阖家欢乐吃点石榴也是非常的有意义的的象征着团团圆圆。

  石榴也是圆的,也有团员的意思,而且石榴中的颗粒像红玛瑙一样,而且籽多,饱满,象征着长寿、团圆和吉祥。

  而且中秋节前后正是石榴丰收的季节,在这个团员的佳节一家人围坐在一起吃上甜美的石榴,也是一件非常惬意的事情,石榴的营养价值也是非常高的,富含维生素和矿物质。

  3、西瓜

  要说小的圆是月饼,那么大圆就是西瓜了,西瓜历来成为中秋节的时令水果,西瓜可以切成各种形状,如果切成莲花状,更有深层的寓意,增加了节日的吉祥。

  所以,在中秋佳节,家人一起吃一个大西瓜,团员的意义就在其中了。而西瓜是解暑良品,性寒凉,糖多,能清热泻火,还有解酒毒的功效。看着天上的圆月,吃着团员的月饼,一边赏月,一边吃西瓜,却是人间一大享受呀。

  4、桂花酒

  谈起中秋,总会给人很多的遐思,回想起寂寞的嫦娥,自然也会想起吴刚和桂花酒,吴刚是看不见,但是桂花酒却可以品尝到,桂花不仅是一种香气飘飘的花卉,十里桂花香,有很高的观赏价值,更重要的是可以酿成酒,我国饮桂花酒的年代,已是相当久远了。

  所以,赏月吃月饼、吃美食,再喝桂花酒,一定会羡杀嫦娥。

  本期嘉宾介绍

  王旭峰

  男,多年来致力于传播健康理念,普及营养知识,累计为《北京青年报》、《健康时报》、《生命时报》、《法制晚报》、《食品与药品》、《消费指南》、《生活与健康》、《饮食科学》、《中国消费者报》、《大众健康》、《卫生与生活报》、《中国烹饪》、《中国学生健康报》、《医食参考》 等媒体撰写健康科普文章三百多篇四十余万字。著有《直面上班族健康危机》、《舌尖上的食品添加剂》、《直面上班族健康危机》等。

  为中共中央办公厅、中共中央统战部、中国出版集团、国家广电总局、百度、微软中国、联想、用友软件、索尼爱立信、北京现代、包头钢铁、华夏基金、人民日报社、蒙牛、迪奥、蓝岛大厦、中国质量报社、北京市农业局、海淀公安局、房山老干部局、房山妇联、北京市教委、绿A螺旋藻、南京金鹰商场、北京理想国际教育集团、北京新东方、北京上地实验小学、北京101中学、廊坊国税局等单位做健康讲座百余场。

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