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本期嘉宾介绍
女，北京中医药大学教授，研究生导师，基础医学院中医营养保健品研发中心主任，世界中医联合会药膳食疗专业委员会常务理事。
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俗话说“夏天过后无病三分虚”，依照中医春夏养阳、秋冬养阴的原理，秋冬需要进补。而且，此时进补是恢复和调节人体各脏器机能的佳时机。那么，我们又应该怎样合理进补呢?
秋季进补 先调脾胃
秋季进补“八忌”
秋季进补是十分必要的，但进补不可以乱补，应注意避免以下问题。
1.忌无病乱补
无病乱补，既增加开支，又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖，血中胆固醇增多，易诱发心血管疾病。
2.忌虚实不分
保健养生应按用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热，手足不温，口淡涎多，大便溏，小便清长，舌质淡。偏热者，则手足心热，口干，口苦，口臭，大便干结，小便短赤，舌质红。若不辨寒热妄投药膳，容易导致“火上加火”。
3.忌多多益善
任何补药服用过量都有害。如过量服用参茸类补品可引起腹胀，不思饮食;过服维生素C可致恶心、呕吐和腹泻。
4.忌凡补必肉
动物性食物无疑是补品中的良剂，对胃肠功能已减退的老年人来说，常常不堪重负，而肉类消化过程中的某些“副产品”，如过多的脂类、糖类等物质又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病、多发病的病因。
5.忌以药代食
药补不如食补，重药物轻食物是不科学的，因为许多食物也是有治疗作用的药物。如多吃荠菜可治疗高血压;多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸，化痰止咳;多吃山药能补脾胃。
6.忌重“进”轻“出”
养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念，即重视人体废物的排出，减少“肠毒”的滞留与吸收，提倡在进补的同时，亦应重视排便的及时和通畅。
7.忌恒“补”不变
有些人喜欢按自己口味，专服某一种补品，继而又从多年不变发展成“偏食”、“嗜食”，这对健康是不利的。因此，根据不同情况予以调整是十分必要的，不能恒补不变，一补到底。
8.忌越贵越补
凡食疗均有一定的对象和适应症，应根据需要来确定药膳，“缺什么，补什么”，不要凭贵贱来分高低，尤其是老年群体，更应以实用和价格低廉为滋补原则。
