鸡肉是我们大家都非常爱吃的食物，经常吃鸡肉对我们的身体健康是非常有利的，是滋补养生的好食材。那么日常生活中鸡肉的营养价值有哪些呢?那接下来就让我们一起随着家政女皇栏目夏天专家来看看吧!
该视频主要文字介绍：
鸡肉的营养价值
1.鸡肉含有大量的蛋白质，而且能够非常有效的被我们人体所吸收，有效增强我们的体力，有不错的强身健体的作用。
此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。
2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。
3.鸡肉中还含有丰富的维生素维生素A，含量比蔬菜或肝脏差，但是比牛肉和猪肉要多许多，我们可以经常食用。
鸡肉的功效与作用
1.鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可温中益气，补精添髓。
用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。
2.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
中医学认为，鸡肉能够温中益气、补虚填精、健脾养胃，有不错的强筋健骨的作用，所以对我们身体是非常有帮助的。
3.常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
口水鸡的做法
食材
嫩鸡1 只，熟花生、熟芝麻、葱、辣椒、香菜、火麻油。
做法
1、起锅，加入适当的水，将洗干净的土鸡放入，煮至鸡熟。
2、将煮熟的土鸡捞起放入冷水中待用。
3、将辣椒、香菜、葱切碎、花生一般压碎。
4、取个碗，加入准备好的生抽、醋、亦舒堂火麻油，然后在加入花生、芝麻、葱、香菜成香汁料。
5、取出泡凉放入土鸡，切块秤盘。
6、将之前调好的香汁料淋人鸡块。
本期嘉宾介绍
夏天
男，中式烹调高级技师，中国烹调高级营养配餐师。
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