20150408快乐生活一点通视频:香椿的做法

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来源:民福康健康

责编:葛宇

发表时间:2015-06-12 16:24

  香椿是我们日常生活中,很多人都喜欢吃的食物。香椿不仅富含丰富的维生素,而且可以帮助我们补充身体所需要的营养物质。所以多吃香椿,对身体非常好。那么,如何才能做出一道色香味俱全的香椿呢?就让我们跟着视频一起来学习吧!

  该视频主要文字介绍:

  香椿的做法

  大家都知道,香椿是一种很有营养的食物,多吃对身体非常好。

  香椿富含维生素C、多种氨基酸、优质蛋白质和磷、铁等矿物质,是蔬菜中不可多得的珍品,可鲜食、炒食、凉拌、油炸、腌制等多种食用方式,深受广大消费者的青睐。

  香椿的叶、果、皮、根均可入药,有收敛止血、祛风除湿、抑菌止痛的功效,对防治感冒、肠炎、慢性痢疾、膀胱炎等均有疗效。

  香椿的营养价值

  很多人都觉得香椿的味道不好闻,所以又很多人不喜欢。

  这种香味是香椿素在发挥作用。

  香椿中还含维生素E和性激素物质,具有抗衰老和补阳滋阴作用,对不孕不育症有一定疗效,故有“助孕素”的美称。

  此外,香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等,有助于增强机体免疫功能,并有润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。

  香椿的做法

  一、香椿芽拌豆腐

  材料:香椿芽、盒装豆腐、精盐、香。

  做法:

  1、选取比较嫩的香椿,然后用热水烫5分钟,然后切成末。

  2、把盒装豆腐倒出盛盘,加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。

  二、椿芽金鱼

  材料:香椿100克、鸡蛋2个、面粉适量。

  做法:

  1、先将鸡蛋打入碗内调匀,再将香椿洗净,去硬梗,撕成小杈,放入碗内,加些面粉调拌上蛋粉糊;

  2、油锅烧热后,将拌好的香椿投入炸成金黄色捞出码入盘内,撒上花椒盐即可。

  三、香椿炒蛋

  材料:香椿、鸡蛋、食盐、味精

  做法:

  1、把香椿切成小粒,蛋打入碗中,再将香椿、食盐、味精一起放入搅匀;

  2、锅内放油烧熟,将调好的香椿蛋放入锅中煎炒二至三分钟即可食用。

  四、腌香椿

  材料:香椿、盐

  做法:

  1、用水将香椿洗干净,放一边晾干水分,加入盐搅拌混合,用手揉出水分;

  2、找一个干净的容器放香椿,等差不多一个星期的时候就可以食用了。

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