20151231快乐生活一点通:鸡翅的做法

民福康健康 > 养生节目 > 北京电视台快乐生活一点通

来源:淮安民福康科技股份有限公司

责编:马瑞

发表时间:2016-02-05 14:38

  鸡翅的做法是非常多样化的,鸡翅不仅吃起来非常美味而且含有丰富的营养价值,适当食用对我们的健康非常有利。那么日常生活中鸡翅的做法大全究竟是怎样的呢?那就让我们随着快乐生活一点通栏目视频一起来了解一下吧!

  该视频主要文字介绍:

  鸡翅的做法

  材料

  鸡翅、大葱、姜、丁香。

  八角、花椒、桂皮。

  老抽、可乐、糖、盐。

  做法

  1、首先我们要将锅点上火,然后在锅中加入适量的水,并将水烧开,之后再将如鸡翅焯烫2分钟后捞出,备用即可。

  2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后,沥干备用。

  3、大葱切段,姜去皮切片。

  4、然后在锅中倒入适量的油,并用大火将其烧至4成热,紧接着就要加入适量的丁香、八角、花椒、桂皮适当煸炒。

  5、把鸡翅倒入锅中,翻炒1分钟后,倒入可乐和清水。

  6、再倒入老抽搅匀后,盖上盖子改成中火,焖煮20分钟。

  7、打开盖子,调入盐,改成大火,煮约3分钟,待汤汁粘稠即可。

  香辣豆干烧鸡翅

  材料

  鸡翅中20个,熏干3块,豆干3块,干香菇5朵。

  尖椒1根,干辣椒5个,葱姜少许,白芝麻少许。

  做法

  1.首先我们要将准备好的豆干和熏干清洗干净之后,对角切开,成三角形,然后还要将干香菇泡发备用。

  2.买回来的红油底料放入保鲜盒中,随吃随取,比开封的袋子更好存放。

  3.锅中倒入红油火锅底料,放入葱花和姜片炒香。

  4.锅中放入鸡翅中,中小火,先煎带皮的一面。

  5.一面煎至金黄后反面煎另外一面。

  6.两面都煎好后,改大火,烹入料酒,再淋入红烧酱油,放入白糖一起翻炒。

  7.如果没有红烧酱油可以用老抽1勺老抽+1勺生抽代替。)。

  8.再放入切好的熏干和豆干一同翻炒。

  9.加入足量清水,快要没过鸡翅为宜,放入干辣椒放,再加入盐调味。

  10.香菇抛开后一切为二,锅中大火烧开后放入香菇。转小火炖煮约30-40分钟左右。

  11.见鸡翅软烂,汤汁变少,可以大火收汁。尖椒切菱形片放入锅中翻炒即可出锅。

  注意:本频道文章版权归北京电视台,并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容!

苏ICP备15060253号 Copyright © 2010-2021 民福康健康 版权所有