20150925快乐生活一点通：挂面煎饼的做法

　　煎饼是我们许多人都非常小的没事，我们日常生活中经常会吃，煎饼的做法是非常简单的，挂面煎饼也是非常美味的。那么挂面煎饼的做法是怎样的呢?那就让我们随着快乐生活一点通栏目视频一起来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　挂面煎饼的做法

　　材料

　　豆瓣酱、生抽、香油、青椒、黄瓜、挂面、鸡蛋、酱油。

　　做法

　　1、首先就是做拌料了，用两勺豆瓣酱加一勺生抽，接着加入适量的香油搅拌均匀后加入其它调料拌匀，备用。

　　2、挂面下开水锅煮至七成熟，捞出，放三五滴色拉油，搅拌均匀。

　　3、平底锅加热，到入适量油，放入挂面，小火煎两分钟。

　　4、然后我们将鸡蛋放到一个合适大小的碗中进行搅拌，然后均匀倒入面条上，然后就可以用小火慢煎至底面焦脆。

　　5、表面刷油，翻过来继续煎另一面。

　　6、煎好后再翻过来，把步骤(1)调好的酱油均匀的抹在饼上。

　　7、从中间折开，再煎1-2分钟，出锅后切成块状即可。

　　面条煎饼

　　材料

　　面条(细面宽面拉面乌冬面各种都行)。

　　鸡蛋，葱花，盐，油。

　　做法

　　1、首先我们要做的就是煮面，我们将锅中加入适量的水并将其烧开然后将面条放到锅里，加入适量的盐。

　　2、面条不要煮太烂，捞出，过冷水沥干。

　　3、两个鸡蛋打散，加上盐、葱花搅拌。

　　4、锅里放上油，把面条平铺锅底，倒入步骤(3)，开小火煎一会会。

　　5、煎到有点焦黄、葱香飘出来就可以出锅啦!小诀窍面条不要煮烂就行了。

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