排骨是我们生活中经常吃的食物，不仅美味而且含有丰富的营养价值，适当的食用对我们的健康是非常有利的。那么日常生活中排骨的营养价值有哪些呢?那接下来就让我们一起随着家政女皇全集节目范志红专家来看看吧!
该视频主要文字介绍
排骨的营养价值
补中益气
中医中认为排骨能够补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，还是红烧的都能起到非常棒的补中益气的作用。
滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
强健筋骨
经常吃排骨你还能起到很好的强健骨骼的作用，因为排骨中含有铁、锌等微量元素，对于强筋健骨有很大的帮助。
增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。
补钙
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。
本期嘉宾介绍
范志红
女，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。中国食品科技协会营养支持委员会理事，中国酒店协会美食营养顾问，中国烹饪协会美食营养委员会专家委员，中国营养膳食推广工程专家顾问团顾问。江苏城市频道“万家灯火”主讲人、卫生部健康教育巡讲专家。
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