20150720快乐生活一点通:西红柿炒菜花的做法

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图文作者:淮安三九网络科技有限公司

责编:葛宇

发表时间:2015-07-21 15:31

  西红柿炒菜花是我们日常生活中,很多人都喜欢吃的一种食物。菜花的营养价值高,不仅可以帮助我们补充身体所需要的蛋白质,还能帮助我们补充能量。那么,在我们的日常生活中,妈咪们如何才能做出这道美味的西红柿炒菜花呢?接下来就让我们一起来学习吧!

  该视频主要文字介绍:

  西红柿炒菜花

  材料

  菜花,番茄,油,盐,糖,醋,番茄沙司

  做法

  1、先把菜花将其撕成小朵小朵的,再用盐水浸泡几分钟,然后将其冲洗干净。

  2、番茄切成小块备用。

  3、锅中倒入清水,水沸后放入菜花焯烫两分钟,捞出备用。

  4、将锅里面加入适量的油,等到油烧热之后,在把西红柿和各种调味料放进去,炒成浆糊状。

  5、放入焯烫过的菜花,翻炒两分钟即可。

  干锅菜花

  材料

  菜花半个,五花肉1块,姜,蒜,辣椒,盐,酱油

  做法

  1、菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵,用淡盐水浸泡10分钟。

  2、冲洗干净后,充分晾干水分。

  3、然后把五花肉切成一片一片的。

  4、辣椒切圈、生姜切片,大蒜拍散后切小块。

  5、五花肉入锅。

  6、加生姜,小火慢慢煽炒出油。

  7、将肉推至一边。

  8、开大火,倒入菜花,略停30秒再翻炒几下。

  9、盖上锅盖,调中火焗30秒。

  10、这时候可以看出菜花头都有点焦色了,加入辣椒和大蒜碎。

  11、炒匀后加入一勺酱油,翻炒均匀。

  12、起锅前加入一勺盐,炒匀即可。

  小诀窍

  1、酱油可用生抽加老抽代替,老抽数滴即可,多了毁颜色。

  2、盐后加入,炒匀后分布在菜花的表面,入口咸香更有滋味。

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