20160225快乐生活一点通视频:酸菜鱼的做法

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来源:民福康健康

责编:马瑞

发表时间:2016-03-08 15:50

  酸菜鱼是我们生活中经常吃的美味食物,经常吃鱼对我们的身体健康是非常有好处的,因为鱼的营养价值非常丰富。那么日常生活中酸菜鱼的做法究竟是怎样的呢?那就让我们随着快乐生活一点通栏目视频一起来了解一下吧!

  该视频主要文字介绍:

  酸菜鱼的做法

  材料

  1、鲜鱼一条,片成片,用两大匙淀粉,一匙盐抓匀码味。

  2、泡酸菜约半斤,切丝。

  3、泡辣椒八个,切碎。4,花椒约二十粒。

  5、老姜一小块,切片。

  6、蒜半个,切片。

  7、葱四棵,切碎。

  8、料酒两匙。

  9、鸡精一匙。

  做法

  1、首先在锅中加入适量豆的油,然后将油烧至6层热,放进花椒、姜片、蒜片炒出香味,然后再倒入泡酸菜丝翻炒半分钟即可。

  2、加汤或水,烧沸后下鱼头、鱼骨、料酒熬煮约十分钟。

  3、倒入汤锅中烧沸,将鱼片抖散逐一放入锅中。

  4、然后再将砂锅清洗干净放在火上,再将油烧至6层热,将泡辣椒碎小火炒出香味,如果喜欢吃辣的可以多放一点。

  5、把炒锅中的泡辣椒碎泼入煮酸菜鱼的锅中。

  6、继续煮约一分钟,放鸡精搅匀后起锅。

  7、起锅后撒上葱花即成!

  酸菜鱼

  材料

  酸菜鱼调料包1包,鮰鱼1条。

  姜1小块,蛋清1个,胡椒粉少量。

  做法

  1.首先我们要将鱼处理一下,去除内脏和鳞片,然后再将鱼清洗干净,接着就要用粉料和蛋清把鱼腌一下。

  2.坐锅,热油,将姜爆香。

  3.下酸菜包,超香。

  4.加入热水,烧开,下鱼片。

  5.撒上一些白胡椒粉,搅拌均匀,盖上锅盖。

  6.煮开就熟了,超好吃。

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