20170306快乐生活一点通节目:照烧鸡腿饭的做法

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来源:民福康健康

责编:陈娟

发表时间:2017-03-06 11:13

  大米饭是我们经常吃的主食之一,但是米饭可以用来做很多种方式来吃,今天给大家介绍的是照烧鸡腿饭的做法,做鸡腿饭的步骤有哪些呢,要准备什么材料呢,下面随着快乐生活一点通节目来了解一下吧。

  该视频主要文字介绍:

  照烧鸡腿饭的做法

  食材

  主料

  鸡腿500g、黑豆苗150g。

  辅料

  食盐适量、蚝油适量、老抽适量、生抽适量、鱼露适量、白糖适量、蜂蜜适量、白胡椒粉适量。

  步骤

  1.鸡腿去除骨头备用。

  2.将去除骨头的鸡腿肉用松肉锤砸松备用。

  3.将鸡腿放入保鲜盒,加入适量的生抽、食盐腌制。

  4.将加入调料的鸡腿,拌匀加盖,放入冰箱静置2个小时以上入味。

  5.准备一份黑豆苗或者自己喜欢的任何蔬菜。

  6.黑豆芽择洗干净,放入开水锅里焯水。

  7.焯水后的黑豆苗,放入冷水中冰一下。

  8.沥水捞出,加入少许食盐、白胡椒粉和苹果醋调味备用。

  9.照烧汁的配制:食盐、蚝油、白糖、蜂蜜老抽、味极鲜酱油、鱼露、白胡椒粉和水。

  10.炒锅放火上,放入腌制完毕的鸡腿排放锅里煎。

  11.小火煎至两面金黄色,即可出锅。

  12.取炒锅,将配制好的照烧汁放入锅中煮开。

  13.放入煎制好的鸡腿。

  14.加盖,焖煮至汤汁浓稠,即可关火,调味出锅食用。

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