20150807快乐生活一点通：凉面的做法

　　日常生活中我们经常吃凉面，不仅因为它味道鲜美，吃起来口感非常的好，而且它还含有丰富的营养价值，那么我们怎样才能做出这道既健康又美味的凉面呢?那么接下来就让我们跟着视频一起来学习一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　凉面的做法

　　材料

　　中式面条二人份的量，胡萝卜半根，小黄瓜一根，葱油2大匙，老抽3小匙

　　做法1

　　1、把水烧滚后下面条，等水开了之后再倒一点凉水。

　　根据不同面条个性，有的需要点水数次，有的点一次水就可以。

　　2、把黄瓜和胡萝卜分别用刨子刮成薄片。

　　3、再将其切成细丝。

　　当然直接用刀切也是可以的，只是很难切得那么细致。

　　4、大容器中放入面条和双丝，然后就只用老抽3小匙拌匀撒上点熟芝麻即可。

　　小诀窍

　　1、黄瓜好去掉籽，不然会很多水份，口感也不好。

　　2、还可以将把炒熟的肉丝加进去这样也是非常好吃的。

　　材料

　　芝麻(黑白无所谓)，黄瓜丝，西红柿，香菜，肉丝(也可不加)

　　做法2

　　1、烧开水，等面条熟了放到冰水里泡着。

　　2、西红柿切小块，锅里放少量油炒，炒到起沙放盐、糖、鸡精，装起。

　　3、炒过的白芝麻撒到刚才炒好的西红柿酱里，把香菜切碎，牛肉和黄瓜切丝。

　　4、把泡在冰水里的面捞出沥干，浇上点色拉油拌匀;把面装盘，上面浇上西红柿芝麻酱，再铺上香菜、牛肉丝、黄瓜丝即可。

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